Das peruanische Restaurant «Astrid & Gastón» wurde von der britischen Zeitschrift «Restaurant» zum besten Restaurant Lateinamerikas gekürt. «Astrid & Gastón» gehört dem bekannten peruanischen Chef und Unternehmer Gastón Acurio und seiner deutschen Frau Astrid, die auch viel zum gastronomischen Erfolg besteuert.
Auch andere peruanische Restaurantes sind unter den besten Lateinamerikas:
01 – Astrid y Gastón, Lima (Perú), von Gastón Acurio y Astrid Gütsche
02 – D.O.M., São Paulo (Brasil)
03 – Pujol, Ciudad de México (México)
04 – Central, de Lima (Perú), von Virgilio Martínez
05 – Mani, São Paulo (Brasil)
06 – Biko, Ciudad de México (México)
07 – Malabar, Lima (Perú), von Pedro Miguel Schiaffino
08 – Boragó, Santiago (Chile)
09 – Tegui, Buenos Aires (Argentina)
10 – Roberta Sudbrack, Río de Janeiro (Brasil)
11 – Maido, Lima (Perú), von Mitsuharu Tsumura
12 – Pangea, Monterrey (México)
13 – Rafael, Lima (Perú), von Rafael Osterling
14 – Fiesta, Lima (Perú), von Héctor Solís
15 – La Mar, Lima (Perú), von Gastón Acurio
16 – Mocotó, São Paulo (Brasil)
17 – La Cabrera, Buenos Aires (Argentina)
18 – Tomo 1, Buenos Aires (Argentina)
19 – Criterión, Bogotá (Colombia)
20 – Parador de la Huella, Maldonado (Venezuela).
In der Weltrangliste belegte Astrid & Gaston den 14. Platz, Central den 50. und Malabar den 76. Platz.
September 2013
Reiseprogramme um Peru und seine
vorzügliche Gastronomie kennenzulernen
Erlebnis Peru
Erlebnis Peru + Gebirgsurwald des Manu
Erlebnis Peru + Tieflandurwald des Tambopata
Erlebnis Peru + Paracas und Nasca
Vogelbeobachtung: Machu Picchu
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