Die 50 besten Restaurants der Welt 2018
01 – Osteria Francescana, Modena (Italien)
02 – El Celler de Can Roca, Girona (Spanien)
03 – Mirazur, Menton (Frankreich)
04 – Eleven Madison Park, New York (USA)
05 – Gaggan, Bangkok (Thailand)
06 – Central, Lima (Perú), von Virgilio Martínez
07 – Maido, Lima (Perú), von Mitsuharu Tsumura
08 – L’Arpčge, Paris (Frankreich)
09 – Mugaritz, San Sebastián (Spanien)
10 – Asador Etxebarri, Atxondo (Spanien)
11 – Quitonil, Mexico City (Mexiko)
12 – Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills (USA)
13 – Pujol, Mexico City (Mexiko)
14 – Steirereck, Wien (Österreich)
15 – White Rabbit, Moskau (Russland)
16 – Piazza Duomo, Alba (Italien)
17 – Den, Tokio (Japan)
18 – Disfrutar, Barcelona (Spanien)
19 – Geranium, Kopenhagen (Dänemark)
20 – Attica, Melbourne (Australien)
21 – Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris (Frankreich)
22 – Narisawa, Tokio (Japan)
23 – Le Calandre, Rubano (Italien)
24 – Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai (China)
25 – Cosme, New York (USA)
26 – Le Bernardin, New York (USA)
27 – Boragó, Santiago (Chile)
28 – Odette, Singapur
29 – Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, Paris (Frankreich)
30 – D.O.M., Săo Paulo (Brasilien)
31 – Arzak, San Sebastián (Spanien)
32 – Tickets, Barcelona (Spanien)
33 – The Clove Club, London (England)
34 – Alinea, Chicago (USA)
35 – Maaemo, Oslo (Norwegen)
36 – Reale, Castel Di Sangro (Italien)
37 – Restaurant Tim Raue, Berlin (Deutschland)
38 – Lyle's, London (England)
39 – Astrid y Gastón, Lima (Perú), von Gastón Acurio und Astrid Gütsche
40 – Septime, Paris (Frankreich)
41 – Nihonryori RyuGin, Tokio (Japan)
42 – The Ledbury, London (England)
43 – Azurmendi, Larrabetzu (Spanien)
44 – Mikla, Istanbul (Türkei)
45 – Dinner by Heston Blumenthal, London (England)
46 – Saison, San Francisco (USA)
47 – Schloss Schauenstein, Fürstenau (Schweiz)
48 – Hiša Franko, Kobarid (Slowenien)
49 – Nahm, Bangkok (Thailand)
50 – The Test Kitchen, Cape Town (Südafrika)
Juni 2018 / Quelle: www.theworlds50best.com
Die besten peruanischen Restaurants im «Deutsch-peruanischen Adressbuch»
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